Как очистить сковороду с антипригарным покрытием?

Чугунная сковорода является распространенной кухонной утварью в домашних условиях. При покупке и использовании следует обратить внимание на некоторые проблемы. Обычные железные кастрюли легко ржавеют. Если организм поглотит слишком много оксида железа или ржавчины, это нанесёт вред печени. Эксперты говорят, что железные кастрюли легко ржавеют и не подходят для еды на ночь. В то же время старайтесь не варить суп в железной кастрюле, чтобы избежать исчезновения масляного слоя на поверхности железной кастрюли, который защищает её от ржавчины. При мытье кастрюли моющее средство также следует использовать как можно реже, чтобы не смыть защитное покрытие.

Обмотка изоляционным материалом

При покупке железной кастрюли посмотрите, гладкая ли она, нет ли мелких отверстий и потеков. Вообще говоря, железные кастрюли при первом использовании имеют шероховатости, что неизбежно. Через некоторое время они станут гладкими. Ушки кастрюли обматывают деревом или другими изоляционными материалами, чтобы не обжечь руки во время работы.

Удалить запах железного горшка

Новый чугунный горшок перед использованием должен удалить специфический запах железной сковороды. Вы можете добавить соль в кастрюлю, размешать соль до желтого цвета, затем добавить в кастрюлю воду и масло и снова вскипятить. Чтобы убрать рыбный запах, насыпьте в чайник немного чая и вскипятите его. Если вы хотите избавиться от привкуса железа, можно положить в кастрюлю кожуру сладкого картофеля.

Неподходящие вареные кислые фрукты

Кроме того, не рекомендуется варить чернику, боярышник и яблоню. Поскольку эти кислые фрукты содержат фруктовые кислоты, железо будет вызывать химические реакции и производить соединения с низким содержанием железа, которые могут вызвать отравление после еды. Зеленые бобы также избегают использования железной кастрюли, потому что танины, содержащиеся в кожуре фасоли, будут вступать в химическую реакцию после железа, производить черное танинное железо и делать суп из бобов мунг черным, что влияет на вкус и пищеварение и всасывание человека.